没有酒的冬天是遗憾的,这个冬天来中国三大产区8家酒庄的70+酒款,联手上海22家餐厅热力推出中国葡萄酒餐厅巡礼(CWRT)2024冬季周。
本季CWRT有三家酒庄来自宁夏,四家新疆酒庄分别来自新疆的三大产区。山西产区包括山西的汾阳、榆次、清徐的西北山区和太谷区等,参加本季CWRT的是来自山西省晋中市太行山西麓、左权湖产区的鱻淼酒庄,也是太行山第一家专业冰酒酿造酒庄。
12月26日晚在醉玖兰亭 ·绍兴精细菜举办了活动庄主晚宴,与新疆天山北麓唐庭霞露酒庄搭配带来南北两种地区的发酵风味。
· 鲁迅最爱的绍兴味道醉玖兰亭 ·
创立于2021年绍兴餐饮品牌,也是本季参加CWRT的活动餐厅之一,由俞斌大师主理,他在保留传统的基础上,对绍兴菜进行了细致的整理和提炼。醉、酱、腌、糟、臭、霉这六种风味是绍兴菜的经典和独特风土和风味,主理人经典传统风味中提取经典元素和理念,融入了当代流行的食材和品质海鲜。打造出一席既有传统绍兴风味,又充满创意和现代感的宴席。
醉玖梅干菜焖肉、爱马仕臭豆腐烧鲍鱼、霉菜梗堂灼东海大黄鱼都是经典传承与创新的绍兴风味菜。
· 新疆天山北麓唐庭霞露酒庄 ·
新疆地处全球酿酒葡萄黄金种植带,天山北麓产区所在的北纬43-45度是国际公认的优质酿酒葡萄种植带。唐庭霞露酒庄是天山北麓产区的优秀代表,酒庄成立于2012年,选址于新疆第六师共青团农场。
2016年夏天,我国获得的第一个布鲁塞尔的“大金奖” 就来自新疆唐庭霞露酒庄,2024中国百大葡萄酒榜单出炉,新疆唐庭霞露蛇龙珠位列其中第10位。酒庄共有“惊殊”、“丝旅”、“满胜”和”唐庭霞露” 四个系列产品。
2025年2月15号前,三大产区8家酒庄70+款美酒,22家匠心美味等你解锁!这个冬天,让我们在微醺中相聚,用美味温暖寒夜,共赴一场不可错过的美好!