经过长时研发和反复实验，以本帮江浙菜为主打的鹿园长宁店在今夏迎来了全新的“四道招牌首发菜肴”。我们在还原食物本味的同时，也尝试探索全新的味觉体验，在这四道菜的传承与创新中寻找到了绝妙的平衡。
泡烧海参配黑胡椒煎鸡油菌，鹿园首次将海中珍馐海参以酸辣舒爽的自制泡菜辅味，60头海参个大饱满，胶糯非常，经过多时炖煮入味，难得的是依旧不改完整外形；菌汤鸽吞燕，起源于粤系潮州菜，因其制作工艺繁复，用料考究，通常是各大筵席里的隐藏嘉宾，在鹿园同以刀工、汤工见长的淮扬菜，也能“无缝衔接”；沉鱼落雁鮰鱼狮子头，每日手工现制的淮扬狮子头，如今已经是鹿园的八大招牌菜之一，新晋首发的沉鱼落雁鮰鱼狮子头则是它的2.0版本；松露南乳酱方肉配粢饭糕，独具江南特色的酱方，亦是餐桌上的常客，鹿园此次首发的新菜以松露和粢饭糕给它做了全新注解。
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