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鹿园MOOSE:匠心传承,经典再现

八月 30, 2021

每逢中秋佳节,鹿园便会开始为一年一会的秋日仪式做好准备。在全年都能买到月饼的当下,鹿园珍重季节年岁,用味觉记忆重现中秋美好,纯手工制作的鲜肉月饼,便是这不可辜负的滋味主角。

与鲜肉月饼的一期一会,季节限定,咸鲜迷人,鹿园鲜肉月饼于即日起正式启售。每日新鲜熬制猪板油,手工起酥,反复折叠擀压,造就层次分明的酥皮。精准配料,以新鲜黑毛猪肉手工剁馅,肉馅肥瘦均匀有弹性,再加入碎粒榨菜头提鲜,及三五点料酒、些许葱姜末和一丝盐调味。坚持现包现烤,后厨师傅们的双手游走在面皮和馅料之间,老手艺承载的江南老底子味道就此诞生。新鲜出炉的鲜肉月饼,酥皮层层开裂,酥中带韧。扎实紧致的肉馅肥瘦正好。汤汁浓厚,一口爆汁。带上鹿园专属红印章,私心挚爱得以完美呈现。每盒价格仅售88元,每盒供8只。可提前电话预定,到店自取。

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