明阁中餐厅，蝉联6年米其林一星并连续7年荣登黑珍珠榜单，以其精湛技艺融合沪粤经典风味，缔造舌尖上的艺术盛宴。现限时推出午市点心精选菜单，让您以更亲民的价格，体验殿堂级的美味！各味点心均现点现做，只为一口新鲜，将每一份点心都视为艺术品精心雕琢。从揉面、擀皮到包馅、蒸制，每一道工序都倾注了点心部厨师长叶霆师傅的专注与热忱。用心做好每一份点心，只为让您品尝到最新鲜、最地道的美味！
1. 香茜叉烧肠粉｜一屉江南烟雨色
每日现磨米浆，黄金水粉比成就透如绡纱的粉皮，每一屉都现点现蒸，以秘制酱料烹制成琥珀色叉烧。蒸屉起落间，米香扑鼻，卷起时如云絮舒展，入口滑如丝缎，热腾腾的米香与香茜清新在舌尖化开 。
2. 鲜虾腐皮卷｜三重奏的酥脆哲学
特选用广东腐皮，薄如蝉翼却韧如绢帛。手剥虾仁，裹入腐皮卷制。经油浅炸，成就外如琥珀酥脆、内若琼脂弹嫩的口感。内馅保有鲜美汁水，成就外酥里鲜的极致反差。咬破时“咔嚓”声未落，海陆鲜香已携热雾涌出，配一杯普洱正相宜 ！
3. 奶黄雪山包｜云朵里的流金岁月
颠覆传统奶黄包的甜蜜想象，酥皮打造雪山层——蛋清糖霜低温打发，烘烤后形成雪花裂纹，轻咬酥皮簌簌如雪落，滚烫流心裹挟着咸甜风暴。
4.酥皮焗蛋挞 | 匠心焙出的琥珀光
烘烤时酥皮如千层浪涌，出炉刹那琥珀色微颤，咬破时酥皮簌簌坠如碎玉，内馅却似凝脂晃着日光，滚烫奶香在喉头化开！
午餐时间：上午11时30分至下午2时30分（周一至周五）
上午11时30分至下午3时（周六及周日）
电 话：(86 21) 5263 9618
邮 箱：mingcourt.cdshh@cordishotels.com
地 址：上海市闵行区申虹路333号 上海虹桥康得思酒店B1层
关于明阁
蝉联2020至2024年《上海米其林指南》一星食府并连续六年上榜《黑珍珠餐厅指南》钻级餐厅的「明阁」位于上海虹桥康得思酒店地下一层，内部装饰灵感来源于“十里洋场”的三十年代老上海。八间清新雅致的私人宴请空间，是宾客高端商务宴请及家庭聚会的理想选择。除菜单外，明阁拥有七十余款甄选红白佳酿覆盖世界主要经典产区，呈现美酒与粤菜的绝妙搭配。另有多款尚品日式清酒，开启清酒搭配创新粤菜的全新旅程。包括异国情调的烈酒，单一麦芽威士忌及品类丰富的中国茶可供食客们选择。