矗立于外滩核心的上海总会大楼（1910年建立），今日再度重启沪上优雅生活的历史新章。作为这栋百年传奇建筑的守护者，上海外滩华尔道夫酒店正式发布承载世纪风华的「Shanghai Club Tiffin Tea Set」，以三层鎏金餐盒复刻1910年代上海精英阶层的社交图腾，宣告经典生活艺术的当代回归。同时，以“鎏金丝绒”主题庆典揭幕15周年红丝绒蛋糕，并携手维也纳百年咖啡名匠Julius Meinl，特邀世界甜品大师Antonio Bachour挥洒灵感，以甜点之名串联上海与维也纳两座城市的风味记忆。
百年建筑：时光容器里的华尔道夫
上海总会大楼作为中国首座全钢框架结构建筑，曾是远东最负盛名的绅士俱乐部。2010年，上海外滩华尔道夫酒店的入驻，让负载146年历史使命的外滩二号再次重新出发，也让34米远东第一长吧台廊吧重焕新生。“这里是外滩文化记忆的遗赠，更是华尔道夫品牌精神的东方载体。”华尔道夫大中华区区域总经理董彬先生（Brian Tong）表示。
The Shanghai Club Tiffin Tea Set：老上海名流的优雅密码
本次发布的Shanghai Club Tiffin Tea Set，正是向上海黄金时代的深情致意。Tiffin起源于英侨社群，三层餐盒分别盛装甜点、咸点与司康，名流们于黄浦江畔轻启器匣的场景，曾是《字林西报》笔下的“东方巴黎”剪影。
此次，外滩华尔道夫主厨Terence为餐盒顶层制作四款三明治咸点，第二层、第三层则是来自世界甜品大师Antonio Bachour的四款甜点代表作，双星联袂，共同呈现。而Shanghai Club Tiffin Tea Set的咖啡搭配也是匠心独到。两款Julius Meinl的独特咖啡特调，维也纳云朵漂浮拿铁以及维也纳式酒韵埃塞冰滴冷萃美式，选取优质产地100%阿拉比卡咖啡豆，用维也纳式烘焙用小火慢烘到中深度，最大化突出优雅的花果香气，又完美平衡了榛果巧克力般的醇厚感。拿铁与甜点搭配令其风味更加层次深邃、回味柔滑，而冷萃甚至能与咸点匹配，口感更为清爽与鲜甜。
在维也纳百年传奇咖啡的烘托下，三层Tiffin餐盒犹如一个时光容器，串联了过去、现在与未来。它盛装的不仅是点心，更是对生活品质的极致追求。
致敬经典：复刻传奇红丝绒蛋糕
同步揭幕的15周年限定红丝绒蛋糕，有着传奇身世。1959年左右，一位女客人在纽约华尔道夫——阿斯托利亚酒店（Waldorf-Astoria）用餐时对红丝绒蛋糕感兴趣，索要配方后因账单问题公开了配方，使其闻名全球；2010年酒店开幕，外滩华尔道夫将纽约华尔道夫的红丝绒蛋糕复刻成为镇店经典；2025年，酒店主厨Terence与世界甜品大师Antonio Bachour联袂再造，将甜蜜经典定格于鎏金刀锋之下，共庆外滩华尔道夫15周年里程碑。不仅如此，到场的宾客还体验自制同款迷你款红丝绒蛋糕，并与大师们近距离互动。配上定制历史明信片，佐以Julius Meinl咖啡所独有的百年醇香，令体验延伸至味觉之外。
“真正的奢侈，是让历史可触碰、可品尝。”酒店总经理董彬（Brian Tong）在发布会现场强调，“今天外滩华尔道夫用红丝绒蛋糕和Shanghai Club Tiffin来向经典致敬，亦向未来邀约。”
即日起，Shanghai Club Tiffin Tea Set套餐将于外滩华尔道夫羿庭限时供应。