王府半岛酒店Jing餐厅很荣幸在2021北京米其林指南中摘得米其林一星称号。同时，来自法国的Jing餐厅主厨Julien Cadiou获得2021年度唯一一位“年轻厨师奖”殊荣。2020年11月16日，拥有‘美食圣经’之称的《米其林指南》公布2021年北京米其林指南星级餐厅名单，在中国首都再次举行了盛大的发布会，具有繁荣地位的北京也成为中国与国际美食相融合的全新目的地。
荣获米其林星级评定被餐厅和厨师们视为至高无上的荣耀，意味着对其提供的质量、味道和服务水准的认可。在即将来临的冬季时节，偏爱探索来自海洋食材的主厨Julien Cadiou携厨师团队再次发掘更多亚洲本地可塑性食材，上新时令创意菜品，例如：新鲜大连带子、阿拉斯加帝皇蟹、大西洋银鳕鱼等，都体现了他对时令食材在新派法餐中的独道创意和精湛厨艺。
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