除夕年夜
饭桌上的团圆和相聚
延续了几千年
最具有仪式感的一顿饭
每个中国人刻在骨子里的期待
“除夕夜，家家举宴，长幼咸集，多作吉利话，名曰‘年夜饭’，俗称‘合家欢’。” “年夜饭”这个词，据考证最早出现在清代嘉庆和道光年间顾禄的《清嘉录》中：人们重视年夜饭，甭管活儿多忙，路途多远，年三十晚上都要赶回家里和家人团聚一堂。北京人的春节团圆饭讲究吃上一口鱼，寓意着“年年有余”， 尤其是带鱼，更是节日餐桌上的必备。
还记得《我爱我家》里的经典桥段嘛？宋丹丹说：“咱吃带鱼吧，买最贵的，买三毛八一斤的！”咱们国产的带鱼，肉是又紧实又香！北京人爱带鱼啊，上世纪六七十年代，带鱼还是凭票供应； 八十年代，去崇文门菜市场买带鱼得起早排队， 七点半开门，六点到那都排不上号。 老北京人炖带鱼的时候， 满胡同都能闻着，一到春节，更是满北京飘香。炖带鱼的汁讲究别收干净，浸泡一宿，吃时收汁，等吃完带鱼，咱还能用鱼汤儿泡饭！可别提多香了……现如今买带鱼再也不是什么难事，网上下个单，即时送到，但我们还常是惦记着这一口，因为儿时记忆中的味道是无可替代的！
今年王府井希尔顿酒店秦唐中餐厅的年夜饭，葱烧带鱼 就是一道主导大菜，主厨薛菲用的是传统的做法，带鱼选用地道的小眼儿刀鱼——肉质细腻肥润，酱汁可是用自己的秘方，葱烧的香气完全进入鱼肉，配上在您面前现出锅的希尔顿小鲜米饭，肉酥、汤浓，对京城的留恋挥之不去……特别推荐：葱烧带鱼乌龙饭、锦盒炙火滩羊排、香汁玛瑙神仙鸡、丘北爆辣雪花牛、黑松露北京烤鸭、袖里乾坤芝麻羊、绿野仙踪薄荷虾、福禄寿喜糕、秦府玫瑰豆花。
新鲜的食材，对美食的热爱，对家人团聚的期待，久久寻觅的是秦唐中餐厅家一般的味道，聚拢是岁月，摊开是人家，有一种味道是秦唐，有一种幸福叫团圆，有一种团聚叫年夜饭。
秦唐年夜饭，餐桌上的年味儿！
年夜饭地点：秦唐中餐厅5F
适用于大年三十至大年初六
多款年夜饭选择请致电咨询
数量有限 预定从速
年夜饭预定电话：010-5812 8988
北京王府井希尔顿酒店