上海万豪国际集团旗下奢华酒店品牌阵容全新推出年度系列隐藏餐单活动——“造味集”（The Culinary Atelier）。从菜单创意、定制服务，到沉浸氛围与用餐场景，每一环节皆以匠心雕琢、蕴藏惊喜，铺陈丰富而层次分明的用餐体验，为宾客缔造上乘饮食之选。上海鲁能JW万豪侯爵酒店FLINT扒房倾情参与其中，精心雕琢每个餐饮时刻，通过全新的菜单形式与定制化服务，创新探索当代精致餐饮的多元边界，为宾客打造与别具一格的沉浸式感官体验。
在这场风味与灵感交织的感官之旅中，上海鲁能JW万豪侯爵酒店匠心呈献专属隐藏餐单，明星主厨Jason Wang王俊杰于FLINT扒房演绎「造味集」理念在上海的独特表达，选用酒店特色JW蔬苑香料入馔，用独到烹饪工艺呈现山海饕餮，诚邀宾客共赴风味秘旅。
本次“山海臻境”隐藏菜单网罗全世界的新鲜食材，主厨灵感来源于经典美式烧烤，结合了反向煎的烹饪手法，打破传统工艺采用先烤后煎，使牛肉的口感更加的鲜嫩多汁。侍酒师臻选馥郁芬芳的美国葡萄酒搭配隐藏美馔，带领饕客开启美食之旅。受到酒店特色JW蔬苑 (JW Garden)的启发，主厨以JW蔬苑种植的香料入馔，将回归自然与创新相结合。此外，餐厅特别设计了弹珠游戏互动，为用餐增添创意乐趣。
上海鲁能JW万豪侯爵酒店造味集“山海臻境”年度限时隐藏餐单
上海鲁能JW万豪侯爵酒店总经理高炜东先生表示："此次‘山海臻境’隐藏菜单的诞生，是FLINT扒房对定制化奢华餐饮的全新打造，我们希望通过塑造独特的餐饮体验，为宾客带来一场跨越地域与想象力的风味对话。我们以JW蔬苑的有机香料加入食材，结合餐厅主厨Jason的特别烹饪，让谷饲牛肉的丰腴与山海时令的灵动在舌尖共舞。美食不该被定义，而应是一场自由探索的旅程。