冉冉金光,硕果飘香,恰今日、平分秋色。正值金秋,年丰时稔,上海柏悦酒店悦轩中餐厅行政总厨杨师傅顺应四季流转的饮食传统,甄选当季蟹品、菌菇、蔬果入馔,匠心融合各地烹饪技法,呈现橙黄橘绿时节如诗如画,喜迎八方宾客品江南秋之盛宴。
此次,酒店悦轩中餐厅精心推出,巧心前菜:悦轩卤水豆衣,盐卤卷心菜肉冻,红葱油竹毛肚花胶,捞汁小海鲜,酒香熟醉大闸蟹;实力硬菜:蟹肉冬瓜羹,手打年糕烧扇贝柱,崇明老黄瓜煮望潮,板栗南瓜玉米糁焗排骨,清蒸大闸蟹,家烧马蹄虎皮虾包,香猪肉烧风干沙鳗,蟹粉西湖藕丸,章丘大葱菱角烧花胶黄鱼,干炒黑松露松叶蟹;更有精致名点:芒果椰浆血糯米,破酥蟹黄包。
上海世纪大道100号环球金融中心79-93层
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