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上海外滩华尔道夫酒店:廊吧新年焕新

一月 16, 2022

2022年初始,上海外滩华尔道夫酒店的廊吧邀请了新的驻场乐队,每周二至周六晚上,来自哥伦比亚的主唱、法国巴黎的鼓手、墨西哥的贝司手以及俄罗斯的键盘手,这四位音乐艺术家将现场演奏爵士乐,在美妙的乐声中沉醉昔日璀璨芳华。

美乐缭绕间,四款颇具历史底蕴的经典鸡尾酒逐一品鉴:源于1911年的“上海总会”鸡尾酒,以必富达金酒为基底,添加了枸杞酒赋予它独特的中国风味,慢慢回味一百年前上海绅士俱乐部的黄金岁月; “华尔道夫”鸡尾酒——由等量的威士忌、味美思和苦艾酒调制而成,向20世纪风华绝代的纽约华尔道夫酒店致敬;1989年至1996年期间,廊吧曾是山德士上校的“舞台”,一杯特色“山德士上校玛格丽特”——浸泡过培根的龙舌兰酒,自制菠萝香茅果泥,橙汁力娇酒,鲜榨柠檬汁与苦精,在此基础上用一片脆培根点缀鸡尾酒,亦可“吮指回味乐无穷”。最后由必富达金酒24与鲜榨橙汁调制的布朗克斯作为鸡尾酒品鉴之旅画上句号。

美酒配佳肴,主厨通过查阅老菜谱、询问当地老人等方式,找到了原始的配方,让菜品重现老上海的特色,令宾客感受小时候的味道。“探索廊吧”套餐,每位价格398元,另需加收15%服务费税费,包含三只新鲜生蚝,三款特色小食:廊吧玉米脆片、酸梅咸蛋黄薯条、十六铺码头椒盐墨鱼以及2小时指定葡萄酒,本地啤酒及软饮畅饮。

上海四川中路88号
电话:021-6322-9988